아침에 먹는 사과가 좋은 이유!
아침에 먹는 사과는 보약이라는 말이 있다. 그만큼 사과에는 많은 영양 성분이 들어가 있다. 아침에 먹으면 좋은 사과의 효능과 섭취 주의할 사항에 대해 알아보자
1. 사과의 효능
-소화 및 배변 활동에 좋은 사과
아침에 먹는 사과는 건강관리에 도움이 된다. 장이 자극받아 대변을 보는 거에 수월해질 수 있고, 껍질째 먹으면 변비 예방에 더 효과적이다. 사과껍질에는 식이섬유 펙틴이 풍부하게 들어가 있다. 펙틴은 장내에 유산균을 많이 만든 다음 변을 통해 유해물질을 몸 밖으로 내보내준다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로 먹기 좋으며 실제로 미국 펜실베이니아 주립대 연구에 따르면 사과를 씹어 먹은 그룹에서 열량섭취 15% 정도가 줄었다고 한다.
-심장건강에 도움을 주는 사과
사과에 함유된 플라반-3-올 이라는 항산화 성분은 심장 건강을 지키는데 도움을 준다.. 플라보놀의 한 종류인 이 성분은 혈압을 낮추고 심장병과 뇌졸중 위험을 낮춰준다. 실제로 미국과 영국 공동 연구팀이 157개의 임상 시험과 15개의 연구를 분석한 결과, 매일 400~600mg의 플라반-3-올에 해당하는 한 개의 사과를 먹었을 때 심장 건강은 물론 뇌졸중 예방에 도움을 준다고 한다.
-면역력 강화
사과에는 비타민C와 각종 항산화 물질들이 풍부하게 들어가있어서 면역력을 높이는데 도움을 준다. 비타민C는 세균이나 바이러스의 감염에 대한 저항력을 높여주고 각종 항산화 물질들이 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 막아주고 면역체계를 강화하는데 도움을 준다. 면역 세포의 활성을 촉진하고 염증 반응을 줄여 건강한 면역시스템을 만들어준다. 사과를 꾸준히 섭취하면 각종 전염병 질환에 대한 저항력을 높여주고, 면역 시스템의 균형을 유지하는데 큰 도움을 준다.
-피로해소
사과를 아침에 먹으면 신선한 과당이 체내로 빠르게 흡수되어 에너지를 공급해 주고 아침의 피로를 풀어주는데 도움을 준다. 사과에 포함한 비타민 B군은 에너지 대사를 촉진하여 피로해소를 도와주고 사과의 천연 당분은 급격한 혈당 변동 없이 서서히 에너지를 공급하여 당뇨환자에게도 좋고 하루동안의 활력을 유지시켜 주는데 도움을 준다.
-피부미용
사과에 포함한 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하는데 도움을 준다. 콜라겐은 피부의 구조를 지탱하는 중요한 단백질로 피부를 탄력있고 매끄럽게 유지하는데 도움을 준다. 또한 사과에 들어있는 항산화 물질들은 피부노화를 촉진하는 활성산소를 제거해서 피부가 윤기가 나고 생기가 돌게 만들어준다.
2. 사과의 부작용
-밤에 사과를 먹으면 좋지 않은 이유
아침에 사과를 먹으면 몸에 좋다는 이야기는 널리 알려져 있지만, 밤에 사과를 먹으면 좋지 않은 이유는 잘 모르는 경우가 많다. 밤에는 사과를 먹지 않는 게 좋다. 장운동을 활발하게 해 줘서 숙면을 방해하고 소화가 안된 사과의 식이섬유가 장 내에서 가스를 만들어 아침에 일어났을 때 속을 더부룩하게 만들어 줄 수 있다. 사과 속 유기산 등이 위의 산도를 높여 사과를 먹고 누울 경우 속 쓰림을 유발할 수 있다.
-갈변된 사과를 먹어도 될까?
사과를 깍은채로 오래 두면 겉면이 산화되면서 갈색으로 변하는데, 갈변된 부분을 먹으면 체내의 활성산소가 생성되기 때문에 활성산소는 세포막을 공격해 세포의 기능을 떨어트리고, 세포 자체의 유전적 성질을 변형시켜 손상된 세포가 재생되는 것을 방해한다. 따라서 변색된 부분을 칼로 잘라내고 먹거나 갈변현상이 생겼을 경우 먹어야 한다면 사과 표면에 레몬즙, 식초를 바르는 것이 도움이 된다.
-사과 껍질은 몸에 좋다는데 사과씨도 좋을까?
사과 껍질에는 항산화 성분인 '케르세틴'을 많이 함유하고 있다. 사과를 깨끗이 씹어 껍질을 벗기지 말고 과육과 함께 먹는게 좋다. 하지만 사과씨는 같이 먹으면 좋지 않다. 사과씨에 '사이안화수소'라는 독소가 들어가 있기 때문이다. 해당 독소를 많이 섭취하면 호흡곤란, 혈압상승, 심장박동 이상 등 문제가 생길 수 있다. 지속해서 사이안화수소에 노출되면 두통, 현기증, 불안, 구토 등이 나타날 수 있다. 안전을 위하여 사과씨를 제거하여 주고 동물들에게 사과를 줄 경우가 있는데 반드시 씨를 제거해서 줘야 한다.