반응형 김치나트륨1 김치의 효능 및 김치에 들어가있는 나트륨 고혈압 논란 한국의 무형문화유산 김치 김장은 춥고 긴 겨울기간 동안 많은 양의 김치를 담가서 저장해 두고 먹는 우리나라 대한민국의 고유문화입니다. 이러한 김장문화는 이웃끼리 모여 함께 김치를 담그고 나누어 먹는 등 이웃들과 소통하는 계기가 되고 공동체적인 연대 의식을 높이는 무형문화유산으로 가치가 있다는 점이 높이 평가되어 2013년 유네스코 "인류무형문화유산"으로 등재됐습니다. 역사적 기록에 의하여 오늘날의 김치를 만드는 방법이나 형태는 조금 다를 수 있지만 삼국시대에도 김치를 즐겨 먹었다는 기록이 있을 만큼 김치는 오랜 세월 대한민국 사람들의 식사에서는 빠질 수 없는 필수적인 반찬입니다. 최근에는 건강에 좋은 기능성까지 가지고 있다는 과학적인 사실이 증명되어 전 세계적으로 사랑받는 건강식품으로 인정받았습니다. .. 2024. 12. 11. 이전 1 다음 반응형
