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사포닌 성분이 풍부한 뿌리채소 인삼,우엉,더덕 인삼의 효능 / 인삼에 들어가 있는 사포닌 성분 인삼은 동양 의학에서 수천년 동안 사용되어 온 대표적인 약용 식품으로 기침을 하거나 폐가 허하고 기운이 없을 때 먹으면 좋은 식품이다. 인삼은 뿌리가 인체 모양을 닮았다는 의미에서 인삼이라고 불리며 그 효능을 수년간 인정받은 식품이다. 인삼에 함유되어 있는 사포닌 성분은 면역 세포의 활성화를 도와 외부에서 들어오는 병원균에 대한 저항력을 높여주고 면역력을 강화시켜 감염병을 예방해 준다. 인삼은 신체의 에너지원인 ATP 아데노신삼인산의 생성을 촉진해 에너지 대사를 증진시키는 효과를 가지고 있다. 인삼을 꾸준히 섭취하면 피로감을 줄일 수 있고 체력회복에 도움을 줄 수 있다. 인삼은 또 혈압을 조절하고 혈액 순환을 개선, 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은.. 2024. 12. 24.

임산부가 먹으면 좋은 음식 임산부가 먹으면 좋은 음식 임산부가 필수로 챙겨야 할 엽산, 칼슘, 철분, 비타민D가 있지만 이외에도 오메가 3, 유산균 등 여러 영양소가 들어가 있는 식품을 골고루 먹는 것이 좋다. 푸른 생선, 달걀, 우유, 소고기 등이 있다. -통곡물의 효능 통곡물은 최고의 영양성분을 가진 식품이며, 통곡물에는 식이섬유가 풍부하게 들어가있다. 식이섬유를 충분히 섭취하면 발암물질 등 유해물질의 장통과 시간이 단축되고 대변의 양이 늘어난다. 이 때문에 변비와 대장암 예방에도 좋다. 더불어 혈압, 혈당, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 준다. 또한 탄수화물 식품은 '살찌는 식품'이라는 인식이 있지만 통곡물은 고 탄수화물 식품임에도 예외에 속한다. 통곡물에 풍부한 식이섬유가 공복감을 줄여주고 일찍 포만감을 .. 2024. 12. 20.

치매 예방 및 두뇌 건강에 좋은 푸드 -치매의 정의 치매는 후천적으로 기억, 언어, 판단력 등의 여러 영역의 인지 기능이 감소하여 일상생활을 제대로 수행하지 못하는 임상 증후군을 의미한다. 치매에는 알츠하이머병이라 불리는 노인성 치매, 중풍 등으로 인해 생기는 혈관성 치매가 있다. 이밖에도 다양한 원인에 의해 치매가 발생한다. 국내 65세 이상 치매환자 수는 약72만명, 전체 노인의 10명 가운데 1명(유병률10.2%) 치매를 앓고있다. 대부분의 치매는 한번 발병하면 약물치료 등을 통해 증상완화와 급속한 병의 진행을 억제시킬 수 있지만, 아직까지 근본적인 치료법이 나오지 않았다. 그리고 치매를 미리 예방하고 관리하는 것이 중요하다. 노년층의 두뇌 노화방지에 필요한 영양소로 자주 거론되는 비타민B12는 뇌세포를 손상시키는 혈중 호모시스테인의.. 2024. 12. 14.

김치의 효능 및 김치에 들어가있는 나트륨 고혈압 논란 한국의 무형문화유산 김치 김장은 춥고 긴 겨울기간 동안 많은 양의 김치를 담가서 저장해 두고 먹는 우리나라 대한민국의 고유문화입니다. 이러한 김장문화는 이웃끼리 모여 함께 김치를 담그고 나누어 먹는 등 이웃들과 소통하는 계기가 되고 공동체적인 연대 의식을 높이는 무형문화유산으로 가치가 있다는 점이 높이 평가되어 2013년 유네스코 "인류무형문화유산"으로 등재됐습니다. 역사적 기록에 의하여 오늘날의 김치를 만드는 방법이나 형태는 조금 다를 수 있지만 삼국시대에도 김치를 즐겨 먹었다는 기록이 있을 만큼 김치는 오랜 세월 대한민국 사람들의 식사에서는 빠질 수 없는 필수적인 반찬입니다. 최근에는 건강에 좋은 기능성까지 가지고 있다는 과학적인 사실이 증명되어 전 세계적으로 사랑받는 건강식품으로 인정받았습니다. .. 2024. 12. 11.

사과 효능과 부작용 아침에 먹는 사과가 좋은 이유! 아침에 먹는 사과가 좋은 이유! 아침에 먹는 사과는 보약이라는 말이 있다. 그만큼 사과에는 많은 영양 성분이 들어가 있다. 아침에 먹으면 좋은 사과의 효능과 섭취 주의할 사항에 대해 알아보자 1. 사과의 효능 -소화 및 배변 활동에 좋은 사과 아침에 먹는 사과는 건강관리에 도움이 된다. 장이 자극받아 대변을 보는 거에 수월해질 수 있고, 껍질째 먹으면 변비 예방에 더 효과적이다. 사과껍질에는 식이섬유 펙틴이 풍부하게 들어가 있다. 펙틴은 장내에 유산균을 많이 만든 다음 변을 통해 유해물질을 몸 밖으로 내보내준다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로 먹기 좋으며 실제로 미국 펜실베이니아 주립대 연구에 따르면 사과를 씹어 먹은 그룹에서 열량섭취 15% 정도가 줄었다고 한다. -심장건강에 도움.. 2024. 12. 6.

혈당 스파이크 증상 및 혈당스파이크에 좋은 음식 5가지 -혈당스파이크식사 섭취 후 1~2시간 후 혈당수치가 급격하게 올라갔다가 떨어지는 것을 말합니다. 이렇게 혈당이 급격하게 올랐다가 내려가는 것을 혈당스파이크라고 하는데, 세포를 손상시키는 유해물질인 활성산소를 대량 발생시키고, 이는 동맥경화, 심근경색, 뇌경색, 암 등의 원인이 됩니다. 혈당의 급격한 변동은 췌장에서 인슐린 분비를 과다하게 만들어 췌장을 혹사할뿐만이 아니라 뇌 속에 '아밀로이드 베타'라는 물질을 만들어 축적하고 치매를 발병하는데 높입니다. -혈당스파이크 증상 식사를 한 후 극심한 피로와 졸음으로 힘들거나, 식사하고 얼마 지나지않아 허기를 느끼는 증상이 빈번하게 나타난다면 혈당 스파이크를 의심할 수 있습니다. -혈당스파이크 진단 혈당 스파이크는 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것으로 공복혈.. 2024. 11. 21.

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