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미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 -미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드   1. 발효식품 발효식품은 재료가 발효하는 과정에서 장 건강에 좋은 유산균이 생성된다. 한국을 대표하는 발표식품인 김치 역시 발효 과정을 거치면서 유산균이 풍부해지고 장내 유익한 미생물이 많아지게 된다. 발효식품은 유해균을 억제하고 암 발생률을 낮추는 효과를 가지고 있다.  -된장-김치 -젓갈 -요구르트 -치즈 -레드와인 -낫또   2.씨앗 차이시드, 햄프시드, 아미씨 등의 각종 씨앗류는 불포화지방산이 들어가 있어서 포만감을 느끼게 해 주고 다이어트에 효과적인 식품이다.  -차이시드 -햄프씨드 -아미씨   3. 블루베리 오래전부터 슈퍼푸드로 유명했던 블루베리는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴과 같은 강력한 항산화 물질을 다량 함유하고 있다. 블루베리에는 풍.. 2024. 11. 14.
슈퍼푸드 몸에 좋은 베리류 7가지 (블루베리, 딸기, 라즈베리, 크랜베리, 블랙베리, 아사이베리, 산딸기) 슈퍼푸드 베리류가 몸에 좋은 이유베리류는 비타민C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민C는 환절기 때 면역 시스템을 강화시켜 감기나 전염병을 예방해 주고 콜라겐 생성을 도와주며 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.   1. 블루베리 효능 -눈 건강 : 안토시아닌을 함유하고 있어서 눈의 피로를 해소시켜 주고 시력을 개선 및 보호해주고 근시를 완화하는데 도움을 줍니다.-치매 예방 : 항산화제 성분을 함유하고 있어서 치매 예방에 도움이 되며, 유해한 활성산소를 제거하여 피부나 뇌 노화를 방지해 줍니다. -뇌 건강 :  뇌 건강을 개선하여 집중력이나 학습능력을 향상시켜줍니다. -변비 예방 : 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어서 배변활동을 도움을 줍니다. -체중 조절 : 저칼로.. 2024. 11. 10.
레몬디톡스 레몬 효능과 부작용 1. 레몬 효능 & 레몬물 효능  -비타민C 제공 레몬 물은 수분 보충뿐만이 아니라 비타민C의 훌륭한 공급원이다. 보건복지부와 한국영양학회가 정한 성인의 하루 비타민C 권장량은 100mg인데, 레몬 한 개에는 약 18mg의 비타민C가 포함돼 있다. 레몬을 통해 하루 권장량을 채우기는 어렵지만 영양공급에는 큰 도움이 된다. 비타민C가 면역체계를 강화시켜 주고 감기와 같은 감염병을 예방하는데 효과적이다. 강력한 항산화 물질로서 유해한 자유라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지하여 노화를 늦춰줄 수 있다.   -면역력 향상 레몬물은 레몬즙을 물과 섞어 만든 음료인데, 이 음료의 주성분이 비타민C다. 비타민C는 면역력을 높여주고 바이러스나 세균 침입으로부터 우리 몸을 보호해 준다.  -소화개선 레몬 내의 구연산은 .. 2024. 11. 7.
감기에 좋은 식품 2편 ( 대추,생강,토종다래, 계피,꿀) -대추의 효능 1.면연력강화 대추에는 면역력을 높여주는 비타민C 성분과 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어가있다. 비타민C는 외부 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호해주고 백혈구 활동을 촉진시켜 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환하여 면역 세포의 생성을 도와준다. 또한 대추에 함유된 플라보노이드 성분은 항산화 효과도 있어서 면역 체계를 강화화고 염증을 억제시켜준다. 환절기 면역력을 높여줄 수 있는 식품이다.  2.피로회복대추는 피로회복에 좋은 식품이다. 대추에 풍부하게 함유된 비타민B 성분은 에너지 대사를 촉진시켜주고 피로 물질을 제거하는데 도움을 준다. 또한 대추의 단맛은 뇌에 빠르게 전달시켜 포도당 역할을 하며 집중력을 높여주고 피로를 해소하는데 효과적이다.  3.불면증 완화대추씨에 함유된 사포닌 성분은.. 2024. 11. 5.
감기에 좋은 음식 1편 (배,도라지,곰보배추, 작두콩, 콩나물) 감기에 좋은 음식 1편 (배, 도라지, 곰보배추, 작두콩, 콩나물)    -배의 효능 1. 면역력 강화 배에 비타민A와 항산화 성분이 풍부해 면역 체계를 강화하는데 도움을 준다. 특히 환절기에 감기나 호흡기 질환 예방에 효과적이며, 항염 작용을 통해 염증을 줄이는데 효과적이다.  2. 소화촉진배에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는데 좋다. 특히 섬유질이 풍부해 소화를 돕고 위장 기능을 개선하는데 좋다. 배즙은 특히 소화 불량이나 속이 더부룩할 때 도움을 준다. 3. 항산화 및 항염효과배에 들어있는 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 신체의 산화 스트레스를 줄여주고, 세포 손상을 예방한다. 이로 인해 노화방지뿐만이 아니라 만성 질환 예방에도 효과적이다. 또한 염증을 억제하는.. 2024. 11. 1.
산양유 단백질 효능과 부작용 산양유 산양유는 양의 우유로부터 추출되는 유지로, 고대부터 건강에 좋다고 알려져 왔습니다. 양은 동물 중에서도 영양가가 풍부하며, 산양의 우유는 다른 육우나 염소의 우유와는  다르게 독특한 특성을 가지고 있습니다. 산양유는 우유와 달리 모유에 가까운 단백질 구조로 되어있으며, 유당 불내증을 일으키는 a-S1카제인이 거의 없어 아기부터 노인까지 쉽고 빠르게 섭취가 가능하고, 소화 흡수도 빠르게 이루어집니다. 또한 산양유는 우유나 모유보다 단백질 함량이 높아 혈당 조절에도 도움을 주고, 풍부한 중쇄지방산(MCT)이 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환에도 도움을 줍니다. 모유 속 기능성 물질로 면역과 항산화 효과가 있는 뉴클레오타이드, CLA(공액리놀렌산) 등이 자연적으로 들어있을 뿐만이 아니라 비타민과 무.. 2024. 9. 21.
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